＊ 🎶 ワイン造りは、音楽。ロデズが奏でるふたつの旋律🎶 エリック・ロデズ / マセラシオン & ブラン・ド・ノワール Eric Rodez / Macération & Blanc de Noirs 【セパージュ】 ・マセラシオン：ピノ・ノワール 75%、シャルドネ 25% ・ブラン・ド・ノワール：ピノ・ノワール 100% クリュッグで醸造責任者を務めた経験をもつロデズが手がける、ふたつの表情をもつシャンパーニュ🥂 🟥 マセラシオン ぶどうの皮を短くひたすことで生まれる、ほんのりとした色づき。 赤い果実のようなやさしい甘みと、シャルドネ由来の軽やかな飲み心地が心地よく広がります。 ⬛️ ブラン・ド・ノワール ピノ・ノワールの力強さと深みが、オーク樽の香ばしいニュアンスと重なり、ミネラル感と繊細な泡が一体となって、しなやかで格調高い味わいに。 ⸻ 💬 どちらが好み？ それとも、どちらも？ スリアンでは、こんな風に飲み比べを愉しんでいただけます☺️ @eric_rodez @vinpassionco

＊ 🎼RMメゾンが奏でる、ムニエのテロワール二重奏🎼 ムニエ好きなお客様のご注文で、RM（レコルタン・マニピュラン）の個性が際立つ2本を飲み比べ🥂 どちらもムニエ主体ですが、その表情はまったく異なりました🫢 ⸻ ポンソン / プルミエ・クリュ Ponson / Premier Cru 【産地】モンターニュ・ド・ランス北西部（ヴリニー／クロム／サシーなど） 【セパージュ】ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15% 標高や斜面の多様性に富んだ北西部のプルミエ・クリュ。 石灰質土壌と冷涼な気候がもたらすキレとミネラル感に、果実の凝縮が調和します。 ポンソンは、ヴリニー＝凝縮、クロム＝塩味、サシー＝厚み…といった個性をアッサンブラージュし、まるで詩のようなバランス美を表現しています。 ⸻ シャルリエ・エ・フィス / カルト・ノワール ブリュット Charlier et Fils / Carte Noire Brut 【産地】ヴァレ・ド・ラ・マルヌ（モンティニー＝スー＝シャティヨン ほか） 【セパージュ】ムニエ80%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ5% 粘土質×石灰質土壌、湿度の高いマルヌ川沿いの気候が育むムニエは、ふくよかで包容力ある果実味に。 フードル（大樽）による発酵と熟成により、クラシカルで温もりある味わいが広がります。 ⸻ 📝 同じムニエでも、土壌・気候・造り手の哲学でこれほどまでに表現が異なるという驚きとよろこび。 ムニエに宿る「やわらかさ」「ふくよかさ」が、土地の記憶とともにグラスに宿ったひとときでした。 スリアンでは、そんな“土の記憶が語る1杯”を、これからもご紹介していきます☺️ @ponsonmaxime @champagnecharlier

＊ 4月のスティルワイン・フリーフローイベントに、ご参加いただきました皆様に心よりお礼申し上げます☺️ 今回は、すべて単一品種（セパージュ）にこだわった10種のスティルワインをご用意し、それぞれの品種特性と造り手の個性をお楽しみいただきました✨ また、2種のワインではブラインドテイスティングも実施。価格帯やスタイルの違いを通じて、ワインの奥深さをご体感いただけたかと思います🍷 当日ご提供したワイン一覧： • Goutte d’Argent / Sauvignon Blanc 2023 • Domaine de Villaine / Bouzeron 2020 • Paul Pernot / Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2023 • Paul Pernot / Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022（ブラインド出題） • Y by YOSHIKI / Chardonnay 2022（ブラインド出題） • Morgante / Rosé di Morgante 2023 • Chanson Père & Fils / Bourgogne Pinot Noir 2022 • Leroy / Beaujolais-Villages 2020 • Equinoxe / Crozes-Hermitage 2023 • Promesse de Dourthe 2020 お誕生月のお客様も多く、ご一緒にお祝いできましたことも心温まるひとときとなりました。またのご参加を心よりお待ちしております☺️

＊ 💁‍♀️【4月20日 フリーフローイベントのご案内】💁‍♀️ 〜 スティルワインで楽しむ「ワインの日」 〜 毎月20日は「ワインの日」🍷 今回は、シャンパーニュではなく「スティルワイン」の特別イベントを開催します✨ 白・赤・ロゼなど多彩なワインと、相性の良いおつまみをご用意いたします💕 会員さま以外もご参加いただける特別な機会です。皆さまのお越しを心よりお待ちしております☺️ ご予約はPeatixまたは公式LINEにて受付中です。 🔗 https://peatix.com/event/4365028 プロフィール🔗からも @champagne_bar_souriante